Mitos y realidades sobre el Cafe

1.El café produce gastritis
Falso
Su consumo no genera gastritis ni otros problemas estomacales,
pero sí los estimula. Por eso se sugiere disminuir su consumo a
aquellos que padecen alguna molestia digestiva.
2. El café desvela
Verdadero
Según un estudio de la Universidad de Nueva York, la cafeína
estimula el nivel de alerta de las personas. Al incrementar el trabajo
del sistema nervioso central,  también ayuda a concentrarse en
tareas cotidianas.
3. El café es digestivo
Verdadero
La cafeína acelera la liberación de enzimas del páncreas, las cuales
digieren más rápidamente las proteínas y las grasas en el
estómago. El momento ideal para consumir café es después del
almuerzo, pues este regularmente es más abundante que el
desayuno y la cena.
4. El café disminuye la embriaguez
Falso
No hay evidencia científica que lo confirme. El mito existe debido al
efecto placebo, el cual consiste en consumir algo, en este caso café,
pensando que se obtendrá la disminución de algún síntoma.
5. No es recomendable tomarlo durante el embarazo
Verdadero
No tiene sustancias que interfieran en el embarazo, pero su
digestión reemplaza la asimilación de nutrientes necesarios para el
desarrollo de feto.
6. El café es adictivo
Falso
Aunque ciertos componentes de la cafeína causan dependencia, su
ingesta no alcanza a desarrollar la tolerancia de sustancias
psicoactivas en el sistema nervioso central.
7. El café es ideal para empezar el día
Falso
El desayuno ideal es un plato que tenga lácteos, frutas y cereales.
Por no tener nutrientes, el café es prescindible para arrancar las
mañanas.
8. El café es perjudicial para los niños
Falso
No hace daño, pero por ser una bebida que no contiene nutrientes,
se sugiere evitar su consumo en fase de crecimiento.