Omelette de verduras

Omelette de Verduras:
Ingredientes: 8 huevos, 1 taza de cebolla picada,
pimientos y champiñones.
Preparación: Comenzaremos batiendo el huevo con la
sal hasta que esté esponjoso para después cocinarlo en
una sartén con un poco de aceite. Colocamos encima del
huevo las verduras. Cuando haya cuajado, doblaremos
la omelette en dos, con la ayuda de una espátula, y
después solo queda servir y disfrutar!!.