Papas rellenas

Ingredientes:
4 papas medianas
350 gramos de carne molida
1 taza de brócoli
1 taza de agua
1 taza de queso cheddar
3 cebolletas
Sal y pimienta
Cocinaremos en el microondas las papas previamente pinchadas
con un tenedor aproximadamente durante veinte minutos. Por otra
parte cocinaremos los brócolis en el agua y saltearemos la carne.
Cortaremos las papas, les quitaremos la pulpa, pondremos sobre la
cáscara el queso cheddar, el puré de papa, las cebolletas y la
mezcla de carne y brócoli. Cubriremos con otro tanto de queso
cheddar y lo llevaremos al microondas un par de minutos más.