Sándwich de pollo y ensalada de frutas

Ingredientes
(4 sándwiches)
1 pollo rostizado, refrigerado
1 manojo de espinaca mediano
2 toronjas medianas
2 manzanas rojas medianas
340 gramos de uvas verdes
8 rebanadas de pan
Preparación
1. Quita los huesos y la piel del pollo y córtalo en pedazos
pequeños.
2. Pica 1 taza de hojas de espinaca, separa el resto de las
hojas.
3. Pela las toronjas y saca las secciones con un cuchillo. Corta
las manzanas, sin pelar.
4. En un tazón grande combina el pollo, la espinaca picada y
la fruta. Agrega el aderezo de tu elección.
5. Rellena cada sándwich con ensalada de pollo y fruta.