Página de pollo,pera y queso brie

Ingredientes
(1 porción)
1 taza de pollo desmenuzado
¼ taza de salsa pesto
¼ taza de queso Brie, en rebanadas
1 pera, pelada y cortada en rebanadas
delgadas
1 pan para panini
Preparación
1. Parte el pan a la mitad.
2. Calienta una sartén a temperatura media. Cubre un poco
con aceite en spray y acomoda el pan, tuesta hasta que quede
un poco dorado. Separa.
2. Unta una cucharada de salsa pesto sobre una rebanada de
pan. Cubre con pollo, pera y queso Brie. Pon la otra rebanada
de pan encima.
3. Regresa el panini completo a la sartén. Con el fuego
apagado, acomoda una sartén pequeña encima y presiona
hasta que el queso comience a derretirse.
4. Sirve.